草酸

草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。

• 中文名

• 草酸

• 英文名

• Oxalic acid;Ethanedioic acid

• 别    称

• 乙二酸

• 化学式

• H2C2O4

• 分子量

• 90.03

• CAS登录号

• 144-62-7

• EINECS登录号

• 205-634-3

• 熔    点

• 101～102℃

• 水溶性

• 溶于水

• 密    度

• 1.653g/mL

• 外    观

• 无色单斜片状

• 安全性描述

• 低毒

• 危险性描述

• 有害

• 危险品运输编号

• UN3261 8/PG 3

• 结构简式

• HOOCCOOH

• 管制信息

• 本品不受管制

• 酸    性

• 弱酸性